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정유미의 영양이야기 23 - 나쁜 식단은 있다

이 연재 칼럼에서 얼마 전 '나쁜 음식은 없다'는 제목의 글을 쓴 적이 있었다. 전체 상황을 모두 빼고 음식 자체만을 놓고 "좋다, 나쁘다"를 평가할 수 없으며 음식은 먹는 맥락이..

[2015/05/06 14:22]
정유미의 영양이야기 22 - '요리본능'을 잠시 묻어두고 산다면

18세기 제임스 보스웰이라는 스코틀랜드 작가는 인간을 "불로 요리하는 동물"이라고 정의했다. 동물도 어느 수준에서는 인간과 비슷하지만, 요리하는 동물은 없다고 그는 말했다. 프랑스..

[2015/04/21 16:51]
정유미의 영양이야기 21 - 넘쳐나는 정보 속에서 주체적으로 식사하기

나는 하루를 대략 오전 8시 정도에 시작해 자정 정도에 마무리한다. 눈을 뜨자마자 한두 시간은 몸이 '든든한' 음식을 받아들일 준비가 안 되어있기 때문에, 아침은 가볍게 사과주스(..

[2015/04/08 18:41]
Why UHD TV 시장인가?

최근 TV 세트 제조사 중심으로 UHD 신제품 출시가 봇물을 이루고 있다. 바야흐로 TV 시장이 UHD 중심으로 흘러가고 있다. 이 같은 트렌드는 Future Source Con..

[2015/03/31 09:39]
정유미의 영양이야기 20 - 잘 자는 것이 '효율'이다

일반적으로 건강을 유지하기 위해서는 영양, 운동, 휴식의 삼박자가 요구된다. 이 세 가지는 개별적으로 또는 상호적으로 작용하며, 건강한 삶을 위해서는 하나도 빠질 수 없는 필수적인..

[2015/03/24 17:40]