(박지혜 기자 = digitaljh@chosun.com) 파리크라상의 대표브랜드 파리바게뜨가 지난 봄 일체의 장식과 디자인을 배제한 ‘순수(秀) 우유케이크’를 출시했다.

제품명 그대로 재료 본연의 맛에 충실하기 위해 별도의 데코레이션 없이 우유의 함량을 높여 고소함과 부드러움을 살린 것이 특징인 순수 우유케이크는 일명 ‘쌩얼케이크’라는 애칭으로 불리며 출시된 이후 일반케이크 대비 5~6배 이상의 판매량을 보이고 있다.

순수(秀) 우유케이크의 인기 요인은 단연 맛이다. 폭신한 쉬폰 케이크에 유기농 우유푸딩과 우유크림을 샌드하여 촉촉함과 부드러운 맛이 일품이다.

또한 국내 유기농목장 1호인 설목장 유기농 우유를 사용해 신선함과 건강함이 더해져, 안심하고 먹을 수 있는 식품을 찾는 소비자의 선택이 이어지고 있다. 설(雪)목장 유기농 우유는 해발 1,000m 대관령의 넓은 초지에서 자란 젖소가 자연 그대로의 건강함을 선사한다.

파리바게트는 이와 같은 제품의 인기에 힘입어 후속 제품으로 순수(秀) 우유 미니 케이크, 초코케이크, 몽블랑 케이크 등 새로운 유형의 케이크 군을 형성하였다.

‘순수(秀)우유초코 케이크’는 촉촉하고 부드러운 초코 스폰지에 설목장 유기농우유가 함유된 우유풍미 가득한 우유푸딩, 달콤한 가나슈 생크림이 어우러진 케이크이며, ‘순수(秀)우유 몽블랑’은 달콤한 초코크림 대신 고소한 밤크림이 어우러진 가을시즌 한정 케이크로 기존 제품의 인기를 이어갈 것으로 보인다.

파리바게뜨 관계자는 “‘순수(秀) 우유케이크’가 파리바게뜨의 시그니쳐 케이크로 자리매김 할 수 있도록 많은 관심을 보여주신 것에 감사드린다”며, “2015년 케이크 시장에도 새 바람을 불러일으킬 수 있는 더 좋은 제품들을 선보이겠다.”고 전했다.