ÃÖ±Ù ¿©¼ºµé »çÀÌ¿¡¼ ¿µ¾çµµ ì±â°í ¸ö¸Å °ü¸®µµ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡®°Ç°ÇÑ¡¯ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ´ëÇÑ ¿å±¸°¡ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù.
Çѵ¿¾È À¯ÇàÀ̾ú´ø ¿øǪµå ´ÙÀ̾îÆ®´Â ü·ÂÀûÀ¸·Î ¹«¸®°¡ °¥ ¼ö ÀÖ°í ¿µ¾ç±ÕÇüÀ» Æı«ÇØ °Ç°À» ÇØÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ý°¢ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÑ¹æ ´ÙÀ̾îÆ® ¿ª½Ã ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Î´Â ¿øǪµå ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ºñÇØ ¿ùµîÇÒÁö´Â ¸ð¸£Áö¸¸ ¸î½Ê¸¸¿øÀ» È£°¡Çϱ⠶§¹®¿¡ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ °á½ÉÇÑ ¿©¼ºµéÀÌ ¼±¶æ µµÀüÇÏ´Â °ÍÀÌ ½±Áö ¾Ê´Ù.
»ì »©°í ½Í´Ù¸é, ºñŸ¹ÎÀ» ì°Ü¶ó
ÃÖ±Ù¿¡´Â ÀÌ·± ´ÙÀ̾îÆ® ºÎÀÛ¿ëÀ» ¸·°íÀÚ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÒ ¶§ ºñŸ¹Î µî ¿µ¾çÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â ¿©¼ºµéÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ºñŸ¹ÎÀº Æ÷µµ´çÀ» ºÐÇØÇØ ¿¡³ÊÁö¸¦ ¸¸µå´Â ¡®Æ¼¾¾¿¡ÀÌ »çÀÌŬ(TCA cycle)¡¯ÀÇ ´ë»ç °úÁ¤ Áß ¿¡³ÊÁö »ý»êÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â º¸Á¶È¿¼Ò·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ºñŸ¹ÎÀº È°µ¿·®ÀÌ ÀûÀº °Ü¿ï ÀÎü ³»¿¡¼ üÁö¹æÀüȯÀ» ¸·¾Æ »ìÀÌ Âî´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â ³î¶ó¿î ±â´ÉÀ» °®°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
´ëÇѹα¹ ÃÖÃÊ ´ÙÀ̾îÆ® ÇÁ·Î±×·¡¸ÓÀÎ À̰濵 ¹Ú»ç´Â °Ç°ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ¸ðÅä·Î ´ÙÀ̾îÆ® ºñŸ¹Î ¸ÅÁ÷ ½Ã½ºÅÛÀ» ¿¬±¸°³¹ßÇØ ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®¹Ù¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.
ºñŸ¹ÎÇϿ콺ÀÇ ´ÙÀ̾îÆ® ¸ÅÁ÷¹Ù´Â üÁßÁ¶Àý¿ë Á¶Á¦½ÄÇ°À¸·Î ÀÎÁ¤¹ÞÀº Á¦Ç°À¸·Î 8°¡ÁöÀÇ ºñŸ¹Î°ú 3°¡ÁöÀÇ ¹Ì³×¶öÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç 108kcalÀÇ ºÎ´ã¾ø´Â Ä®·Î¸®Áö¸¸ Çö¹Ì¤ý°ËÁ¤½Ò¤ý´ç±Ù¤ýºê·ÎÄݸ® µî °î¹°°ú ÀÚ¿¬ ¼ººÐÀÌ ÇÔ²² Á¶Á¦µÇ¾î ¿µ¾ç¼Ò¿Í Æ÷¸¸°¨ÀÌ ³ôÀº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. Å©·£º£¸®¤ý°ÇÆ÷µµ¤ý¾Æ¸óµå µî °ß°ú·ù¿Í º£¸®·ù¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ¾î ¾Æħ ¶Ç´Â Àú³á¿¡ ¿ìÀ¯³ª µÎÀ¯, ¹° µî°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ¸é ½Ä»ç´ë¿ëÀ¸·Î ÃæºÐÇÏ´Ù.
À̰濵 ¹Ú»ç´Â ¡°´ÙÀ̾îÆ® °ÆÁ¤ ¶§¹®ÀÌ ¹«ÀÛÁ¤ ±¾À¸¸é¼ °Ç°À» ÇìÄ¡±â º¸´Ù ºñŸ¹Î°ú °°Àº °Ç°ÇÑ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î½á ±¾Áö ¾ÊÀ¸¸é¼ ¿ä¿ä Çö»óµµ ¾ø´Â °Ç°ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµÀüÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù.