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프랜차이즈산업박람회 18~20일 SETEC서 열려

한국프랜차이즈협회와 조선일보사, 소상공인진흥원이 주최하는 '2010 제23회 프랜차이즈산업박람회'가 18~20일 서울 강남구 대치동 서울무역전시컨벤션센터(SETEC)에서 125개 업체가 참가한 가운데 열린다.

23번째를 맞은 이번 박람회는 업종 및 사업전환을 원하는 자영업자를 비롯해 기업퇴직자·주부·청년 모두에게 창업정보를 한 자리에서 얻을 수 있는 좋은 기회가 될 전망이다. 박람회 참가 업체를 통해 본 올해의 창업 트렌드를 소개한다.

◆한식 스타일 업종 뜬다

정부가 관심을 쏟고 있는 '한식 세계화' 프로젝트에 힘입어 창업 시장에 다양한 한식점이 선을 보이고 있다. 지난해 떡볶이와 막걸리 업종에 이어 올해는 불고기와 비빔밥·설렁탕 등 다양한 한식이 뜰 전망이다.

한식 스타일 프랜차이즈 업체 중에서는 30년간 국내 찌개 문화를 선도해온 '놀부부대찌개&철판구이', 찌개 끓이는 시간을 조절할 수 있도록 타이머를 도입하는 등 한식의 과학화를 시도해온 '박가부대찌개&두루치기', 샤브샤브 전문점 '채선당' 등이 눈에 띈다. '요런떡볶이'를 비롯, 지난해 떡볶이 시장 활성화에 힘입어 많이 생겨난 떡볶이 관련 업체들도 참가한다.

육류 외식 시장도 다양해졌다. 무한리필 고기 레스토랑 '공룡고기', 갈매기살·돼지고기불고기 등으로 메뉴를 특화한 '갈불놀이', 냉면에 돼지갈비를 싸서 먹는 '갈냉쌈' 등은 육류 전문점의 다양화 트렌드를 보여주고 있다.

보쌈과 족발 관련 참가 업체 수도 늘었다. 김밥전문점 '김가네'에서 선보이는 '보족애'를 비롯해, '개성보쌈' '장손보쌈' '장충동왕족발'이 참가한다.

◆면 요리점 강세

지난해 면요리 열풍에 이어 올해 역시 면요리의 인기는 계속될 전망이다. 전통국수에서 주목할 브랜드는 '명동할머니국수', 국내산 쌀국수로 유명한 '봉채국수', 양푼에 국수를 담아서 내는 '부송국수' 등이다. 중국과 일본 면요리전문점으로는 홍합 등 신선한 해산물로 담백한 맛을 제공하는 '상하이짬뽕', 우동전문점 '코바코'가 눈에 띈다.

드라마의 인기와 더불어 잠시 침체 분위기였던 스파게티전문점 시장도 활기를 띠고 있다. 저렴한 가격과 아기자기한 인테리어가 돋보이는 '솔레미오', 여성 취향 인테리어를 갖춘 '토마토아저씨'가 참가한다.

이번 박람회에는 주점 브랜드가 대거 참여한다. 여성 고객을 겨냥, 여성 취향 인테리어와 웰빙을 브랜드 콘셉트가 눈에 띈다. 공주풍 인테리어를 내세운 '진달래꽃처럼'과 '엘리펍' 등이 대표적.

퓨전주점 시장의 전성기를 열었던 태창파로스는 '쪼끼쪼끼 시즌2'를 선보였고, 가족단위 음주 문화를 선도하고 있는 '치어스'와 손으로 만든 꼬치로 웰빙을 지향하는 '꼬지마루' 역시 주목할 만하다. 치킨전문점의 경우 '땡큐맘치킨', 웰빙 치킨전문점 '위드락', 20년 전통 치킨전문점 '멕시카나치킨'이 참가한다.

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◆욕실 리모델링 등 블루오션 업종

최근 웰빙 시장의 확산과 더불어 건강식품 관련 판매업과 서비스업종이 박람회에 대거 진입했다. '한마음영농조합', 동네쌀방앗간을 표방하는 정미 자판기 사업인 '미사랑인들 쌀 방앗간'은 대표적인 웰빙 콘셉트 업종이다. 그동안 프랜차이즈 사업 아이템으로 발전하지 못했던 전통찻집전문점 중 '천년찻집'의 참가도 눈에 띈다. 욕실 코팅 전문 업체 '바스토피아', 욕실 리모델링 사업 '아름다운욕실바센' 역시 블루오션 업종으로 분류된다.

외식업 분야에서도 한·중·일은 물론 동남아시아, 인도 등을 아우르는 복합 오리엔탈 푸드 전문점 '라이스스토리' 역시 관심 있게 지켜볼 브랜드.

판매·서비스 업체로는 코리아나화장품에서 런칭한 피부관리전문점 '세레니끄 피부관리', 남성헤어컷전문점 '블루클럽' 등이 주목된다.