<앵커>
먹을거리를 살 때
유통기한  꼼꼼히 따져 보시죠.

그런데 술안주로 자주 찾는 ‘볶음땅콩’에는
유통기한이 제대로 표기되지 않은 게 많습니다.
그 이유를 정승조
기자가 알아봤습니다.

<기자>
서울에서 택시를 모는 전 모씨.

얼마 전 술 안주로
볶음땅콩을 먹었다 탈이 났습니다.

[인터뷰] 전 모 씨 / 피해자
"전에 술 마시면서 땅콩을 먹었는데, 다음날 설사를 하더라고요.
땅콩을 보니까 곰팡이 균이
있더라. 그걸 먹어서 그런 것 같아서
눈을 꼭 따고 먹습니다."

실제 대형마트와 백화점에서 팔리는
상품 대부분에는 유통기한이 표기돼 있습니다.

이에 비해 술안주로 즐겨 먹는 땅콩에는
유통기한이 없는 것도 있습니다.

[인터뷰] 시민
"글쎄요. 있나 없나 잘 모르겠어요."

하지만 땅콩은 지방함량이 많아
오래 두면 색이 짙어지면서 부패할 수 있습니다.

[인터뷰] 김현숙 / 숙명여대 식품영양학과 교수
"땅콩은 고소한 맛을 주는 성분이 지방이거든요.
이 지방이 공기 중에 오래
노출되면
지방의 산화 즉 산패라고 부르는데, 이런 현상이 일어날 수 있습니다.
이렇게 되면 땅콩도 변질되었다고 할 수 있는
거거든요."

특히 볶은 땅콩은 오래 두면
암 등 성인병을 유발하는 과산화지질이 생길 수도 있습니다.

[인터뷰] 김현숙 / 숙명여대 식품영양학과 교수
"산패가 과다하게 진행되면 우리 몸에 해로운
과산화물질이 생길 수 있습니다.

이런 것은 예를 들면 세포의 기능을 제대로 못하게
한다든가 해서 궁극적으로는 우리의
건강을 해칠 수 있습니다."

그렇다면 정말 볶음땅콩에는
유통기한이 없는 걸까?

[녹취] 유정민 / 식약청 식품안전정책과 사무관
"볶음 땅콩의 경우에는 대형 제조업체에서 판매하는 경우에는
유통기한을
표시하고 있습니다. 다만 농민들이 직접 생산해서 소량 볶아서
판매하는 경우에는 땅콩에 준하여 표시할 수 있도록 하고 있습니다."

수입산이나 제조업소에서 신고한 볶음 땅콩은
가공식품으로 보기 때문에 유통기한 표기 대상입니다.
반면 농가에서 일부 소량
판매하는 볶음땅콩은
가공식품으로 볼 수 없어 유통기한
표기 대상이 아니라는 겁니다.

기준이 모호한 속 사정은 이렇습니다.

[인터뷰] 박선희 / 식약청 식품기준과 과장
"어떤 부분은 그동안 소농으로 농가에서 팔다가 똑같은 볶음
땅콩이지만
 가공식품으로서 식품공정 수준에 맞힐 순 없는 일이잖아요.
 왜냐하면 소규모로 조금씩 파는 사람들을
그것을 또 팔지 말라고
 할 수 있는 상황도 아니고"

하지만 시중에는 농민들이 판매하는 볶음땅콩보다
수입산이나 제조업소에서 신고한 볶음땅콩이 더 많습니다.

결국, 시판되는 볶음땅콩은 가공식품으로 볼 수 있기 때문에
유통기한이 표기 돼야 하는 것입니다.

[인터뷰] 박선희 / 식약청 식품기준과 과장
"네, 수입될 때는 이런 볶음 땅콩은 가공식품으로 수입신고가 되고요.
제조업소에서
제조신고를 할 때는 가공식품으로"

식약청이 모호하게 만든 기준은 
결국 소비자에게 피해가 고스란히 돌아갑니다.

우선, 판매되는 볶음 땅콩의
유통기한 표기상태를 확인해 봤습니다.

한 대형마틉니다.

볶음땅콩이 진열돼 있지만
유통기한 표기는 쉽게 찾아 볼 수 없습니다.

시장도 마찬가집니다.

유통기한이 표기된 것.
그렇지 않은 것. 모두 제 각각입니다.

어떤 것은 투명한 비닐에
포장돼 있는 것이 전붑니다.

그렇다면 보관상태는 어떨까?

땅콩의 변질을 좌우하는 것은 습도.

변질을 막기 위해선
공기를 차단하기 위해 팩으로 포장한 후
냉장 보관하는 것이 좋습니다.

하지만 실상은 다릅니다.

땅콩이 담긴 박스가
여기저기 쌓여있는가 하면

냉장보관은 찾아볼 수 없습니다.

[녹취] 땅콩 판매상가 관계자
"이 사람들이 자기 것이 노출되는 것이 싫어해요.
정상 품도 있고 보따리 상들이 가져다 놓은
것도 있고 그러거든요.
그래서 싫어합니다. 상인들이…”

가까운 맥주집도 가봤습니다.

[인터뷰] 000 / L 맥주집 사장
"저희 팩에 담에서 오고요. 팩에서 오면 이런 용기에다가 담아 놓거든요.
이런
용기에다가"

비가 자주 내릴 때는
습도가 높아져 변질될 가능성이 높습니다.

영상취재 편집 : 김행운

[브릿지] 정승조 기자
맛도 고소하고 영양도 풍부해
우리가 즐겨먹는 땅콩.
부패되지 않은 땅콩을 안심하고 먹기 위해

유통기한에 대한 명확한 기준이 필요합니다.

비즈니스& 정승조입니다.