남양주시농업기술센터 전경/디지틀조선TV DB

경기 남양주시농업기술센터는 다음달 오는 7월 1일부터 15일간 우리 쌀을 이용한 제과 제빵만들기 고급반 교육을 진행한다고 20일 밝혔다.

농업기술센터는 최근 밀가루 재과, 빵 식습관에서 쌀을 활용한 건강한 제과·제빵 관심이 증가하자 지난 3월 초급 교육과정 보다 한층 업그레이드된 '우리 쌀 활용 제과 제빵 고급반' 교육을 통해 다양하고 전문적인 교육과정이 진행될 예정이다.

이번 교육은 피넛카라멜 마들렌, 소금빵 등 기존 제과제빵 재료에 우리 쌀을 더해 다양한 쌀 제과 제빵을 실습해 볼 수 있도록 총 5회 과정으로 구성됐다.

교육 신청은 20일 다산서당 홈페이지에서 20명 선착순으로 가능하며, 접수 후 별도 안내에 따라 재료비까지 납부 하면 신청이 완료된다.

용석만 농업기술센터장은 "지역주민들의 쌀 소비 식습관을 통해 건강한 먹거리를 보급하고 농산물의 부가가치 창출 및 지속적인 쌀 소비 기반을 마련하기 위해 제과 제빵 고급반 교육을 추진하고 있다"라고 말했다.