입력 : 2015.09.14 15:36
140가지 메뉴의 퓨전 초밥샐러드 뷔페
4년 만에 전국 80여 개 점포 오픈
'쿠우쿠우'는 퓨전 초밥샐러드 뷔페로, 신선한 생선회와 다양한 메뉴로 남녀노소를 가리지 않고 큰 사랑을 받고 있다.
쿠우쿠우 김영기 대표이사는 쿠우쿠우의 인기 비결에 대해 "한국인에게 가장 인기 있는 연어, 참치, 광어, 장어, 새우를 비롯하여 생선회를 먹지 못하는 사람을 위한 육회초밥, 등심구이초밥 등 다양한 핫푸드 메뉴와 샐러드 메뉴, 디저트 메뉴로 고객의 까다로운 입맛을 사로잡고 있다"고 전했다. 김영기 대표이사의 말처럼 쿠우쿠우는 요리연구가 강명숙 원장의 레시피를 바탕으로 140여 가지의 다채로운 메뉴를 제공해 고객들의 발걸음을 사로잡고 있다.
'쿠우쿠우'는 음식점이면서도 카페형 매장 인테리어를 고수, 독립적인 공간 구성으로 데이트 장소로 입소문을 타고 있으며, 어린아이들과 함께 방문하는 가족모임에 적합한 단체실, 놀이터와 수유실을 접목시킨 키즈카페 등 부대시설이 있어 다양한 모임장소로도 활용되고 있다.
이밖에도 쿠우쿠우 만의 뛰어난 경쟁력을 인정받아 다양한 분야에서 수상 기록을 세우고 있다. 2013 특별기획 Best Inovation 기업 & 브랜드 유망 창업 프랜차이즈 부문, 2013 대한민국 문화경영 대상 유망 프랜차이즈 부문, 2014 대한민국 고객감동 일류 브랜드 대상 외식 프랜차이즈 부문, 2014 대한민국미래경영 대상외식사업부문, 2014 대한민국을 빛낸 한국 인물 대상 외식 프랜차이즈 공로 부문 등에서 수상하며 앞으로 더 기대되는 프랜차이즈 기업 및 롤모델로 자리잡고 있다.
'쿠우쿠우'는 지난 2011년 안산1호점을 시작으로 4년 만에 전국적으로 80여 점포를 오픈하며 빠른 성장세를 보이고 있다. 지난해 5월에는 중국 길림성에 해외 점포 1호점을 오픈했고, 호주 브리즈번에도 매장을 오픈하는 등 세계 시장에서도 꾸준히 확장 중이다.