입력 : 2015.07.01 09:50
[2015 품질만족대상] 치킨매니아
치킨 프랜차이즈 치킨매니아(대표 이길영)는 '치킨의 요리화'를 실현하며 서울, 경기권을 넘어 전국적으로 빠른 성장세를 보이고 있는 브랜드다.
치킨매니아의 대표 메뉴는 '새우치킨'으로 치킨을 단순히 양념에 버무리는 것이 아니라 함께 볶아내는 차별화된 조리방식으로 특허를 획득했다. 이 메뉴는 치킨매니아 다수 점주들의 창업동기로 꼽히며, 가맹점 월 평균 매출의 50% 정도를 차지할 만큼 소비자의 높은 재구매율을 기록하고 있다.
새우치킨 인지도 급상승에 따라 본사는 새우치킨의 높은 수요를 가맹점에서 원활히 대처할 수 있도록 조리과정 일부를 대신하는 팬터닝 기계를 개발했다.
치킨매니아는 모든 치킨 메뉴에 100% 국내산 생닭고기를 사용한다. 최근에는 익혀낸 닭고기 순살과 볶은 채소에 이탈리아 정통 토마토 소스를 듬뿍 넣은 스튜형태 신메뉴 '토마토 로제치킨'을 선보였다. 치킨매니아는 치킨과 궁합이 맞는 다양한 식재료를 사용해 깊은 맛과 건강까지 고려한 메뉴개발에 최선을 다하고 있다.