뚜레쥬르, 해외 매장 총 27개점 운영
비비고 "5년 뒤 1000개 이상 매장 오픈"
롯데리아, 베트남 시장점유율 40% 달성
놀부, 로열티 받고 일본에 브랜드 수출

"프랜차이즈를 수출하자!"

국내 프랜차이즈 산업이 발전하면서 '글로벌화'가 가장 큰 과제로 떠오르고 있다. 정부도 나서서 국내 프랜차이즈의 해외 진출을 적극 지원하고 있고, 바야흐로 프랜차이즈 수입국이 아닌 수출국으로의 변신을 시도하고 있다.

◆선진 프랜차이즈 넘어 국내 브랜드들 해외로, 해외로

해외 브랜드의 국내 진출은 1980년대 맥도날드, KFC, 피자헛 등 외식분야에서 시작됐고, 세븐일레븐, 짐보리 등 유통업과 서비스업으로 확대됐다. 1999년 도입된 '스타벅스'의 성공적 정착은 국내에 프리미엄 커피전문점 시대를 여는 기폭제가 됐다. 국내 대표적인 브랜드로 성장한 '카페베네'(www.caffebene.co.kr), '할리스커피'(www.hollys.co.kr) 등은 스타벅스를 넘어 해외 진출을 시도하고 있다.

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지난 4월 지식경제부와 KOTRA는 '토종 프랜차이즈 세계로 나간다' 출범식을 열고 이철헤어커커, 박승철헤어스튜디오, 크린토피아, 다빈치 안경체인, 잉크천국, 크라제버거, 본죽, 할리스커피, 미스터피자, 뚜레쥬르, 롯데리아, 채선당, BBQ 등 국내 프랜차이즈 기업 13개 사의 해외 진출을 밀착 지원하기로 했다.

해외 시장 성공 요인으로는 현지화가 꼽힌다. 국내 프랜차이즈 중 활발한 해외 진출을 시도하고 있는 'CJ푸드빌'의 뚜레쥬르(www.tlj.co.kr) 역시 현지인의 입맛과 스타일을 브랜드에 접목하면서 성공할 수 있었다. 현재 뚜레쥬르는 미국, 중국, 베트남에 진출해 있다. 2004년 5월 미국 LA에 가장 먼저 진출했고, 이어 2005년 중국 베이징 우다코에 1호점을 오픈했다. 2007년 6월에는 호찌민에 베트남 1호점을 열었다. 2010년 10월 현재, 미국 15개점, 중국 7개점 등 총 27개점을 운영하고 있다.

신개념 한식 레스토랑 '비비고(bibigo)' 역시 한식 세계화 바람을 타고 외국에 진출해 있다. 한식 고유의 멋과 비빔밥의 전통을 살리면서도 개개인의 기호에 맞게 밥과 소스, 토핑을 선택할 수 있게 현지화했다. 지난 8월 중국 베이징점에 이어 9월에는 미국 로스앤젤레스에도 추가로 매장을 여는 등 2015년까지 전 세계에서 1000개 이상의 매장을 오픈한다는 계획이다.

지난 4월 정부의 해외 진출 사업자로 선정된 '채선당'(www.chaesundang.co.kr) 역시 인도네시아 자카르타에 11월 말 150평 규모의 해외 진출 1호점을 오픈할 계획이다.

◆치킨, 피자에서부터 '한식' 브랜드들의 세계 진출도 늘어

젤라또 아이스크림 카페 '카페띠아모'는 몽골, 중국, 캄보디아, 필리핀 등 해외 4개국에 진출해 12개 매장을 운영하고 있다. 올해는 젤라또의 본고장 이탈리아는 물론 미국시장에도 진출할 계획이다.

'BBQ'는 지난 2003년 중국 상하이에 첫 매장을 오픈한 후 공격적으로 해외 시장을 개척, 현재 중남미와 중동을 포함해 세계 55개국에서 350여개 매장을 운영하고 있다. '미스터피자'도 중국에 15개, 미국에서 1개 매장을 운영 중이다. '롯데리아'는 현재 호찌민과 하노이를 비롯해 베트남에 70개, 중국에 24개 매장을 운영하고 있고, 특히 베트남에서는 시장점유율 40%를 상회하는 대표적인 패스트푸드 브랜드로 자리매김했다.

'한식(韓食)' 브랜드들의 세계 시장 진출도 늘고 있다. '놀부'는 1991년 말레이시아를 필두로 2006년에는 로열티를 받고 일본에 브랜드를 수출했고, 중국에는 현지법인을 설립해 베이징에 놀부항아리갈비를 열었다. 2008년부터는 본격적으로 글로벌 사업을 확장하며 중국 상하이를 중심으로 놀부항아리갈비와 대형 프리미엄 한정식 레스토랑 수라온을 개점했다.

본가, 새마을식당, 홍콩반점 등을 운영하는 '더본코리아'는 중국에 15개 매장을 운영하고 있으며, 미국 LA에도 4개 매장을 운영 중이다. '본죽'도 2005년부터 미국, 일본 등에 점포를 열면서 해외에 진출, 현재 말레이시아와 베트남을 포함해 9곳의 해외 매장을 운영하고 있다.

한국창업전략연구소 이경희 소장은 "프랜차이즈는 인력, 시설, 장비, 원자재를 함께 수출할 수 있는 유망 수출 분야"라며 "보다 많은 국내 프랜차이즈 기업들이 해외에 진출한다면 수출 업종의 다양화 및 서비스 수출 활성화에도 크게 기여할 것으로 기대된다"고 말했다.